Что делать, если пересолил еду

Наверное, каждому случалось ошибиться с дозировкой и приготовить слишком соленое блюдо. Иногда по привычке, иногда по ошибке, мы часто используем слишком много соли, чтобы оживить рецепты, и то, что должно быть идеальным блюдом, в итоге оказывается слишком соленым и раздражающим вкус. Проблема в том, что, попадая в пищу, соль быстро растворяется. Но, к счастью, существуют методы, позволяющие скрыть вкус и даже удалить большую часть использованной соли. Хотите узнать, что это такое? Читайте дальше, и вы узнаете, что делать, если блюдо слишком соленое.

  1. Удвойте количество: если что-то слишком приправлено солью или любой другой приправой, хороший способ решить проблему — увеличить количество остальных ингредиентов. В супах и рагу это очень просто: достаточно добавить бульон без соли, и все готово.
  2. Добавьте сырой картофель: секрет удаления соли из пищи при приготовлении заключается в добавлении сырого картофеля, очищенного и порезанного на крупные куски. Оставьте его в процессе приготовления на 5-10 минут, и он поглотит большую часть натрия. Вы также можете продолжать готовить, не вынимая картофель. Не забудьте извлечь его в конце, и вы увидите, как исчезает соль.
  3. Добавьте сахар или мед: чтобы компенсировать соленый вкус, вы можете добавить сахар или мед. Если вы выберете этот вариант, подождите пару минут, чтобы проверить, действительно ли это работает, так как потребуется некоторое время для смешивания вкусов. Йогурт и помидоры — еще один хороший вариант скрыть ошибку, в основном для рецептов рагу, супов и карри.
  4. Свежий лимон: лимонные капли отлично подходят для устранения интенсивного ощущения, вызванного солью, и не изменяют остальные вкусы. Конечно, будьте осторожны и не используйте лимон в рецептах, содержащих молочные продукты.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
рецепты от Мучато.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.