Картофельные шарики с сыром, которые мы предлагаем вашему вниманию, вдохновлены типичным сицилийским рецептом, отличающимся добавлением сыра. Если правда, что простота всегда вознаграждает на кухне, то эти золотистые фрикадельки покорят вас с первого вкуса своей текстурой и ароматом свежей петрушки. Легкие и быстрые в приготовлении благодаря обжариванию на сковороде, картофельные шарики идеально подходят для подачи в качестве закуски, но также отлично подойдут в качестве основного вегетарианского блюда!
Рецепт приготовления картофельных шариков с сыром в панировке на сковороде
Ингредиенты
Порции: –+
- ПРИМЕРНО НА 30 ФРИКАДЕЛЕК
- Картофель 500 г.
- Сыр качокавалло 100 г.
- Панировочные сухари 80 г.
- Сыр Пармезан 60 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло оливковое для жарки
На порцию
Калории: 300 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 23 г
Шаги
-
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИЧтобы приготовить картофельные шарики, сначала отварите картофель в течение 30-40 минут с момента закипания до мягкости, проверяя зубцами вилки (1). Тем временем натрите сыр качокавалло на терке с широким отверстием (2).
-
Добавьте сыр качокавалло (4), соль (5), перец и яйца (6). -
Добавьте панировочные сухари (7), тертый сыр пармезан (8) и рубленую петрушку (9). -
Перемешайте вилкой до получения однородной массы (10). Теперь возьмите небольшие порции смеси примерно по 25 г каждая и сформируйте из них шарики, затем слегка придавите их между ладонями (11). Как только они будут готовы, выложите фрикадельки на противень (12). -
Налейте в сковороду с антипригарным покрытием масла и поставьте ее на огонь. Когда масло нагреется, добавьте фрикадельки и обжарьте их с обеих сторон (13) это займет всего несколько минут (14). Выложите картофельные фрикадельки на бумажные полотенца и подавайте горячими (15)
Хэй, ребята! Сегодня я хочу поделиться своими впечатлениями о картофельных шариках с сыром. И да, у меня есть для вас рецепт, который вы точно полюбите!
Они выглядят просто божественно! Золотистая и хрустящая корочка, которая скрывает мягкий и ароматный картофель с тающим сыром внутри. Ммм, просто слюнки текут, когда я думаю об этом!
Рецепт такой простой, что даже новички в кулинарии справятся без проблем. Я честно говоря, не могу нарадоваться на эти шарики. Они идеально сочетаются с любым соусом или просто с кетчупом. Идеальная закуска для вечеринок или просто для ужина вдвоем.
Я рекомендую каждому попробовать этот рецепт.