Жареные вонтоны

«Жареные вонтоны» – это уникальное блюдо, способное покорить даже самых изысканных гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. Тонкие и хрустящие лепешки, обжаренные до золотистой корочки, окутывают нежное и сочное мясо вонтонов, что создает идеальное сочетание текстур.

В «жаренных вонтонах» есть что-то манящее и завораживающее. Это блюдо доставляет истинное наслаждение каждому, кто попробовал его хотя бы раз. Приятное новое открытие для вкусовых рецепторов становится незабываемым опытом и оставляет в памяти яркое впечатление.

Сложно устоять перед этим искусным сочетанием ароматов и вкусов. «Жареные вонтоны» становятся настоящей изюминкой любого торжества или вечеринки, поднимая настроение и вызывая восторженные вздохи гостей.

Так что, если вы хотите порадовать себя и близких действительно особенным и запоминающимся блюдом, несомненно, следует попробовать «жареные вонтоны». Их неповторимый вкус, удивительно приятная текстура и обаятельный аромат сделают ваше гастрономическое путешествие по-настоящему незабываемым. Насладитесь этим кулинарным шедевром и дарите моменты наслаждения своим близким!

Рецепт приготовления жареных вонтонов

• 
  Чтобы приготовить жареные вонтоны, начните с теста для пельменей: насыпьте в миску муку, соль [1] и воду [2]. Вымесите все руками, сначала в миске, а затем на рабочей поверхности [3].
• 
  У вас должна получиться гладкая и однородная смесь довольно твердой и плотной консистенции [4]. Переложите смесь в миску и оставьте отдыхать при комнатной температуре примерно на 10 минут, накрыв пленкой [5], тем временем нарежьте зеленую часть лука [6] и займитесь начинкой.
• 
  Положите мясной фарш в миску, добавьте рисовое вино [7], зеленый лук [8], соль и перец. Перемешайте палочками или ложкой, чтобы начинка хорошо перемешалась [9].
• 
  Разделите тесто пополам, затем раскатайте его скалкой на посыпанной мукой поверхности [10]. С помощью кондитерской машины сделайте очень тонкие листы [11]. Накладывайте слои теста друг на друга, постоянно добавляя немного муки. Вырежьте квадраты размером 8-10 см с каждой стороны [12].
• 
  Теперь вы готовы к формированию: положите квадрат теста на ладонь и выложите чайную ложку начинки в центр [13], затем сложите квадрат, чтобы получился треугольник [14]. Перегните основание треугольника еще больше, чтобы запечатать начинку внутри, слегка сдавливая ее пальцами и стараясь оставить края свободными [15].
• 
  Переверните два конца и прижмите их друг к другу, добавив немного воды, чтобы они слиплись [16]. Первый пельмень готов [17]: сформируйте таким образом все остальные. Теперь разогрейте масло в небольшой сковороде до 170°-180° [18] и обжарьте вонтоны в течение 2 минут.
• 
  Когда они станут золотисто-коричневыми, слейте воду на бумажные полотенца [19]. Выложите жареные вонтоны на листья салата [20] и подавайте их с острым и кислым соусом [21]!