Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио

Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио - пошаговый рецепт с фото.

Сегодня я хочу рассказать вам о грибной лазанье с соусом бешамель и таледжио, сочетание которых придает этому блюду особую изюминку.

  • Грибы — это неотъемлемая часть мировой кухни. Они великолепно сочитаются с различными ингредиентами и придают блюду неповторимый аромат и вкус. В грибной лазанье мы используем свежие шампиньоны, которые известны своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Грибы нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на масле до золотистой корочки. Это придает им более глубокий вкус и аромат.
  • Соус бешамель — это классический французский соус, который широко используется в итальянской кухне. Он придаёт лазанье нежность и кремовость.
  • Таледжио – это сыр с итальянскими корнями, который обладает насыщенным и ярким вкусом. Он идеально сочетается с грибами и придает лазанье неповторимую пикантность.

Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио — это настоящая встреча итальянских традиций и новаторского подхода к гастрономии. Грибы, соус бешамель и таледжио создают уникальное сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным. Грибная лазанья станет отличным выбором для семейного ужина или ужина с друзьями. Попробуйте приготовить это блюдо и откройте для себя новые вкусовые грани итальянской кухни!

Как приготовить грибную лазанью с соусом бешамель и таледжио

 

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 1
    Чтобы приготовить грибную лазанью, начните с соуса бешамель. В кастрюле нагрейте молоко (1), в другой кастрюле растопите на медленном огне сливочное масло, а затем добавьте всю муку (2). Быстро перемешайте венчиком, чтобы получить смесь (3).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 2
    Примерно через 1 минуту медленно влейте молоко, перемешивая венчиком (4). Продолжайте готовить и перемешивать, пока соус бешамель не станет сливочным. Затем выключить, приправить солью и мускатным орехом (5), перемешать и дать остыть, накрыв пищевой пленкой (6).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 3
    В этот момент приступайте к очистке грибов. Таким же образом будут очищаться белые грибы и шампиньоны. Соскребите землю со стебля (7), затем очистите тряпкой поверхность (8). Если они очень грязные, вы также можете на мгновение опустить их под проточную воду и очень осторожно промокнуть. Нарезать белые грибы (9),
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 4
    затем шампиньоны (10). Соскоблите землю, затем порежьте лисички (11) и вешенки (12).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 5
    В сковороду, сбрызнутую маслом, высыпать белые грибы и шампиньоны (13) и лисички (14). Через некоторое время смешать с белым вином (15).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 6
    Когда алкоголь испарится, посолить и поперчить, приправить свежим тимьяном и варить еще несколько минут (16). Тем временем приготовить соус таледжио. Лук порей очистить и нарезать кольцами (17), также нарезать сыр таледжио и отправить на плиту (18).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 7
    В кастрюлю положить сливки и добавить лук порей (19). Посолить, поперчить и варить все минут 10 на медленном огне.Как только лук порей станет мягким, выключите огонь и добавьте нарезанный таледжо (20). Хорошо перемешайте, пока лук полностью не растает (21).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 8
    Теперь, когда у вас есть все, вы можете приготовить лазанью. Выложите щедрую ложку бешамель (22) на дно формы для запекания 20×30 см. Выложите лазанью, создав таким образом первый слой (23) и продолжайте, добавляя таледжио с луком пореем, еще бешамель и бекона (24).
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 9
    Затем добавьте грибы (25) и бешамель (26). Повторите все сначала, начиная снова с листов (27),
  • Грибная лазанья с соусом бешамель и таледжио шаг 10
    слой лука порея и таледжио, бешамель, бекон и грибы (28) и так далее, пока не закончатся ингредиенты. На последний слой добавьте свежий тимьян (29) и приступайте к приготовлению: лазанья с грибами готовится в горячей духовке при 180° градусов около 40 минут + несколько минут на гриле, чтобы поверхность подрумянилась (30).
Поделиться с друзьями
Рейтинг
рецепты от Мучато.ру
Кол-во комментариев: 1
  1. Мучато (автор)

    Привет всем! Хочу поделиться своим отзывом о грибной лазанье с соусом бешамель и таледжио. Этот рецепт просто бомба!
    Я всегда любил лазанью, но эта грибная версия просто поразила меня вкусом. Сочные грибы, нежный соус бешамель и таледжио — это идеальное сочетание! Каждый кусочек пропитан ароматом и полон вкуса.
    Что мне особенно понравилось в этом рецепте, так это его простота. Даже если вы не являетесь профессиональным поваром, вы без проблем справитесь с приготовлением этой лазаньи. Ингредиенты легко найти, а шаги приготовления описаны очень понятно. За несколько шагов вы получите настоящее кулинарное произведение!
    Я также хочу отметить, что грибная лазанья идеально подходит для вегетарианцев. Она является отличной альтернативой мясным блюдам и так же сытна и вкусна.
    В общем, я очень доволен этим рецептом грибной лазаньи с соусом бешамель и таледжио. Он стал одним из моих любимых блюд, которое я с удовольствием готовлю и наслаждаюсь каждый раз. Рекомендую всем попробовать этот рецепт — он точно вас не разочарует!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.