Куриный пармезан

Куриный пармезан - пошаговый рецепт с фото.

Куриный пармезан — это одно из самых популярных итальянских блюд, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Изначально приготовление этого блюда имеет итальянские корни, но с течением времени оно стало популярно и в других странах.

Основные ингредиенты куриного пармезана — это курица, твердый сыр (обычно используется пармезан), томатный соус и специи. Для начала, куриное филе нарезается тонкими ломтиками и обмакивается в яйцо, а затем в панировочные сухари или тертый сыр. Затем курица обжаривается на сковороде до золотистой корочки и проваривается в томатном соусе с добавлением специй. После этого блюдо готово к подаче!

Что делает куриный пармезан таким изысканным?

  • Во-первых, сочетание нежного куриного мяса с хрустящей панировкой и ароматным томатным соусом просто бесподобно.
  • Во-вторых, сыр придает блюду неповторимый вкус и приятную нотку солености. И, конечно же, приятно знать, что курица — это полезный источник белка, а сыр — источник кальция.

Куриный пармезан можно подавать как основное блюдо, сопровождая его спагетти или салатом, либо как аппетитный перекус на праздничном столе. Он идеально сочетается с красным вином или свежим соком.

Если вы еще не пробовали куриный пармезан, обязательно попробуйте его приготовить дома или заказать в итальянском ресторане. Это блюдо точно покорит вас своим вкусом и станет одним из ваших любимых итальянских рецептов!

Как приготовить куриную грудку с пармезаном

 

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
49 мин.Печать
  • Разогрейте духовку до 220 градусов. Разделите каждую куриную грудку пополам, накройте полиэтиленовой пленкой и аккуратно приплюсните для удобства приготовления.
  • В миске взбейте яйца. В другой тарелке смешайте панировочные сухари, панировочные сухари панко, тертый сыр пармезан, свежую петрушку, чеснок и соль. Обмакните куриные грудки в яйца, а затем в панировочные сухари.
  • Нагрейте масло в большой сковороде, пока горячее масло не начнет шипеть (около 2 минут). Обжарить курицу в разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Положите сушиться на впитывающую бумагу.
  • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 2 минуты, он должен стать мягким.
  • Положите томатный соус, чеснок, томатную пасту, итальянскую приправу и соль, перемешайте и продолжайте готовить, пока не начнет кипеть. Уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут, затем снимите с огня.
  • Выложите куриные грудки в форму для запекания, смажьте каждую грудку 2 столовыми ложками соуса, сверху посыпьте тертой моцареллой и посыпьте тертым пармезаном. Перед выпечкой сбрызнуть каплей оливкового масла.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым и не расплавится. Перед подачей украсьте нарезанной свежей петрушкой.

Мы рекомендуем использовать панко, смешанное с классическими панировочными сухарями, чтобы придать курице дополнительную хрустящую корочку.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
рецепты от Мучато.ру
Кол-во комментариев: 1
  1. Мучато (автор)

    Я просто обожаю куриный пармезан! Это настоящая вкуснятина, которая заставляет меня облизываться каждый раз, когда я думаю о нем. Птица сочная и нежная, а сыр сверху просто тает во рту, создавая неповторимое ощущение блаженства. Я честно говоря не могу представить свою жизнь без этой удивительной комбинации. Куриный пармезан — это моя вечная любовь!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.