Морские гребешки в панировке

Морские гребешки в панировке — идеальная закуска для праздничного стола: нежное и ароматное покрытие из хлебных крошек со вкусом тимьяна, майорана и петрушки украшает эти изысканные морепродукты, являясь вкусной альтернативой более распространенным мидиям гратен. В преддверии сочельника или рождественского обеда морские гребешки станут прекрасным блюдом, рецепт которого одновременно прост и вкусен, а также идеально подходит в качестве закуски. Просто убедитесь, что сухари достаточно влажные, и выберите самые мясистые гребешки… остальное будет сделано, когда они приготовятся в духовке, и вы сможете заняться последними деталями сервировки стола.

Готовые морские гребешки в панировке можно подавать с лимоном и соусом на ваш выбор.

Эта закуска станет отличным дополнением к вечернему ужину или праздничному столу. Таким образом, морские гребешки в панировке — это исторически значимое и изысканное блюдо, которое можно приготовить по простому рецепту. Эта закуска обязательно порадует вас своим нежным вкусом и превосходным ароматом. Попробуйте приготовить ее сами и удивите своих гостей!

Рецепт приготовления морских гребешков в панировке

• 
  Чтобы приготовить гребешки в панировке, начните с панировочных сухарей: возьмите панировочные сухари, удалив корку (из снятой корки можно приготовить хрустящие гренки); крошку нарезать кубиками (1). Переложить в миксер, добавить масло (2), посолить и поперчить по вкусу (3),
• 
  добавить ароматные травы, петрушку, майоран, тимьян (4-5) и, наконец, натереть цедру лимона (6).
• 
  Смешайте, и вы получите тесто (7); с этими дозами ваше тесто будет влажным в нужной точке, так что результат будет вкусным и не останется слишком сухим. Возьмите морские гребешки, поместите их на противень панцирем к основанию, чтобы начинить морские гребешки полученным тестом (8). После распределения запекайте их в предварительно разогретой до 190° градусов духовке в течение примерно 15 минут (9). Гребешки в панировке готовы к подаче.