Паста лингвини с креветками, цукини и шафраном

Паста лингвини с креветками, цукини и шафраном — это изысканное и вкусное блюдо, которое порадует любителей морепродуктов и итальянской кухни. Это сочетание нежных креветок, ароматного шафрана и свежих цукини придает этой пасте неповторимый вкус и аромат.

Теперь давайте поговорим о пользе этого блюда:

• Креветки — отличный источник белка, они также содержат ценные минералы, такие как йод, селен и цинк.
• Лингвини представляет собой полезный источник углеводов, которые дают нам энергию на весь день.
• Цукини — это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами.
• Шафран, кроме своего аромата и вкуса, также обладает антиоксидантными свойствами.

Таким образом, паста лингвини с креветками, цукини и шафраном — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое порадует вашу семью и друзей. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь отличным ужином!

Как приготовить пасту лингвини с креветками

• 
  Чтобы приготовить креветки, цукини и шафрановый лингвини, начните с очистки красных креветок: удалите голову (1), удалите панцири (2) и удалите кишки, затем отложите их в миску (3).
• 
  Приготовьте биск: налейте каплю масла (4) в довольно большую кастрюлю и подождите, пока оно нагреется, затем высыпьте ракушки (5) и хорошо их обжарьте. Когда они подрумянятся, добавить 500 г холодной воды (6) и варите 10 минут.
• 
  Когда суп (7) будет готов, процедите его в миску или кувшин (8) и отставьте в сторону. Теперь нарежьте кабачки полумесяцами толщиной около 5 мм (9).
• 
  Также нарежьте лук-шалот (10) и нарежьте креветки кусочками по ½ см (11). В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте каплю масла и выложите креветки (12).
• 
  Подрумяньте их в течение нескольких минут (13), затем снимите и отложите в сторону. Положите лук-шалот тушиться в ту же сковороду, в которой вы готовили креветки (14). Затем добавьте кабачки (15).
• 
  Когда кабачки хорошо подрумянятся, добавьте креветки (16) и выключите огонь. Налейте ложку бисквита в маленькую миску и растворите в нем порошок шафрана (17) (18).
• 
  Отварите лингвини в кипящей подсоленной воде, варя в обратном направлении 2-3 минуты. Слейте ее в кастрюлю с соусом (20) и завершите приготовление, добавляя смесь шафрана и биск понемногу, пока паста подсыхает (21).
• 
  В конце перемешайте, добавив каплю масла (22), перец и листья майорана (23). Подавайте креветки, цуккини и шафрановое лингвини горячими (24).