Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и оригинального десерта — фисташкового тирамису. Этот десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует вас своим неповторимым вкусом. Основой для нашего тирамису будет традиционный бисквит, пропитанный ароматным кофе. Но что делает этот десерт особенным, так это добавление измельченных фисташек в саму начинку. Они придают тирамису нежный ореховый оттенок и неповторимый аромат.
Фисташковый тирамису — это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Этот десерт точно понравится всем гостям и оставит восхищенные отзывы. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свой неповторимый штрих в рецепт. Пусть каждый глоток этого десерта напоминает вам о наслаждении и радости. Попробуйте приготовить этот восхитительный фисташковый тирамису и поделитесь своими впечатлениями. Жду ваших комментариев!
Посмотрите рецепт дамские пальчики
Как приготовить фисташковый тирамису
- Сыр Маскарпоне 300 г.
- Яичные желтки 2 шт.
- Сахар-песок 80 г.
- Кунжутное масло 20 г.
- Фисташки 40 г.
- Вода 4 ст.л.
- Дамские пальчики 8 шт.
- Какао по вкусу
- Кофе натуральный молотый сухой 70 г.
- Молотые фисташки 10 г.
-
Чтобы приготовить фисташковое тирамису, поместите фисташки в блендер (1) и смешайте их, пока они не превратятся в порошок, затем постепенно влейте кунжутное масло (2) и продолжайте смешивать, пока не получите крем (3). Приготовьте кофе с помощью кофейника и дайте остыть. -
Поставить кастрюлю с толстым дном на плиту, налейте воду (4) и добавте сахар (5), довести сироп до кипения, контролируя температуру пищевым термометром. Когда температура достигнет 115°C, начните отдельно взбивать яичные желтки электрическим миксером (6). -
Когда температура сиропа достигнет 121°C (7), снимите его с огня и медленно перелейте в миску, в которой вы начали взбивать яичные желтки (8). Продолжайте взбивать на низкой скорости, пока смесь не остынет и не станет прозрачной и пенистой, это займет около 10-12 минут. Затем добавьте сыр маскарпоне (9), продолжая взбивать венчиком. -
Наконец, добавьте фисташковый крем (10), не выключая взбивалки, пока он полностью не смешается (11). Теперь разрежьте дамские пальчики пополам(12). -
Налейте кофе, приготовленный в мока, в низкую и широкую чашу (13). Затем разбавьте его 30 г воды комнатной температуры. Все готово для приготовления тирамису: возьмите 4 стакана по 140 мл каждый и с помощью кондитерского мешка выдавите на дно сливки, чтобы получился первый слой (14). Продолжайте, окунув две половинки пальчиков в чашу с кофе и воду (15) -
а затем помещая их внутрь стакана, создавая второй слой. Продолжайте, выдавливая больше сливок (16), посыпая поверхность горьким какао (17), а затем продолжайте укладывать еще один слой пальчиков (18). -
затем еще один слой сливок (19) и, наконец, горькое какао и рубленые фисташки (20). Дать остыть в холодильнике пару часов. Фисташковый тирамису готов к употреблению (21).
Ох, ребята, я просто не могу не поделиться своим отзывом о фисташковом тирамису! Это просто вкусотища на всех уровнях!
Сначала хочу сказать о рецепте. Честно говоря, я никогда не думал, что фисташки могут быть настолько великолепным дополнением к традиционному тирамису. Вкус этих маленьких орехов просто взрывается во рту, добавляя нотки сладости и нежности. А еще, в этом тирамису используются свежие ингредиенты, которые придают ему особенную свежесть и натуральность. Это действительно уникальный рецепт!
А теперь само блюдо. Когда я впервые попробовал этот фисташковый тирамису, я просто остался безмолвным. Кремовое и нежное, с легким вкусом кофе и с неповторимой текстурой. А фисташки добавляют ему особую хрустящесть и превращают его в настоящий десерт мечты!
Я точно знаю, что этот фисташковый тирамису станет моим новым фаворитом. Он действительно уникален и позволяет насладиться вкусом Италии прямо у себя дома. Советую всем попробовать эту волшебную десертную гастрономическую симфонию!