Ньокки с рикоттой и куркумой

Ньокки с рикоттой и куркумой рецепт

Ньокки с рикоттой и куркумой: идеальное сочетание вкуса и пользы для здоровья

В наше время все больше людей обращают внимание на свою питательность, ищут новые и интересные рецепты, которые не только радуют глаз, но и обогащают организм полезными веществами. И одним из таких удивительных блюд, которое можно приготовить дома, являются ньокки с рикоттой и куркумой.

Ньокки — это итальянская традиционная паста в форме маленьких клубочков. Она приготавливается из картофельного пюре, муки и яиц. А добавление рикотты и куркумы придает этому блюду неповторимый вкус и аромат.

Рикотта — это нежный и кремовый сыр, который обладает множеством полезных свойств для нашего организма. Он богат белками, кальцием, витаминами группы В, железом и другими минералами. Рикотта способствует укреплению костей, улучшает пищеварение, питает кожу и волосы, а также помогает контролировать уровень сахара в крови.

Куркума — это приправа, которая придает яркий желтый цвет и неповторимый пряный вкус блюдам. Но кроме этого, куркума является мощным антиоксидантом, который помогает бороться с воспалительными процессами в организме. Она также улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и способствует здоровью печени.

Комбинация ньокки, рикотты и куркумы создает идеальное сочетание вкуса и пользы для здоровья. Это блюдо не только приятно поесть, но и помогает поддерживать организм в отличной форме. Оно может стать отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет добавить разнообразия в свой рацион.

Не забывайте, что самые вкусные блюда — это те, которые готовят с любовью. Используя такие полезные ингредиенты, как рикотта и куркума, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами. Ньокки с рикоттой и куркумой — отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и при этом питаться полезно. Попробуйте это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Как приготовить ньокки с рикоттой и куркумой

 

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
40 мин.Печать
  • Ньокки с рикоттой и куркумой шаг 1
    Чтобы приготовить ньокки с рикоттой и куркумой, для начала положите сыр рикотта и взбитые яйца в миску (1); тщательно перемешайте (2), добавьте соль (3) и перец.
  • Ньокки с рикоттой и куркумой шаг 2
    Добавьте куркуму (4), тертый сыр Грана Падано (5) и муку (6).
  • Ньокки с рикоттой и куркумой шаг 3
    Перемешайте все вместе вручную (7), затем выложите смесь на рабочую поверхность (8) и замесите гладкое и однородное тесто. Заверните в пищевую пленку (9) и оставьте в холодильнике на 15 минут.
  • Ньокки с рикоттой и куркумой шаг 4
    По истечении этого времени посыпьте столешницу манной крупой, разделите тесто на 4 части и раскатайте на полоски, каждая толщиной примерно 2 сантиметра (10). Нарежьте ньокки размером примерно 1,5 сантиметра, используя лопаточку (10), и выложите их на салфетку, посыпанную манной крупой (12).
  • Ньокки с рикоттой и куркумой шаг 5
    Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и добавьте пасту ньокки (13). Достаньте их, как только они всплывут на поверхность и положите на сковороду, сбрызнутую горячим маслом (14). Завершите приготовление ньокки на сковороде, добавив половник воды для варки (15).
  • Ньокки с рикоттой и куркумой шаг 6
    В конце, добавьте тертый сыр Грана Падано и перемешайте до кремообразного состояния (16); при необходимости добавьте еще немного воды для варки. Разложите по тарелкам, приправьте несколькими листиками тимьяна (17 )и щепоткой перца по вкусу. Ваши ньокки с рикоттой и куркумой готовы к подаче (18).
Поделиться с друзьями
Рейтинг
рецепты от Мучато.ру
Кол-во комментариев: 1
  1. Мучато (автор)

    Привет! Хочу поделиться своим отзывом о ньокки с рикоттой и куркумой. Это просто волшебство на тарелке!
    Ньокки — это такие маленькие клубочки из картофельного теста, а в сочетании с рикоттой и куркумой получается настоящий вкусняшечка. Когда я их попробовал впервые, я просто растаял. Ньокки очень нежные и сочные, а благодаря куркуме их цвет становится таким ярким и аппетитным!
    Также хочу отметить, что эти ньокки очень легко готовятся. Достаточно всего несколько минут, и они уже на твоей тарелке, свежие и ароматные. Кстати, я пробовал их со сливочным соусом, и результат был просто потрясающий!
    Если ты любишь экспериментировать с вкусами, я очень рекомендую попробовать ньокки с рикоттой и куркумой. Это отличная альтернатива обычным пастам и гарнирам, и они точно порадуют твой вкусовой рецептор. Я уверен, что ты будешь в восторге!
    В общем, рекомендую всем попробовать этот волшебный комбо — ньокки с рикоттой и куркумой. Вкусно, легко приготовить и просто невозможно устоять!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.