Китайский суп с вонтонами

Суп с вонтонами — это изысканное блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Это настоящая находка для тех, кто ценит традиционную азиатскую кухню и стремится попробовать что-то новое.

Основным ингредиентом супа являются вонтонов. Это деликатесные китайские вонтонов, обладающие нежной и ароматной начинкой. В их состав входят фарш из мяса (часто это свинина или курица), приправленный соевым соусом, имбирем, чесноком и другими ароматными специями. Вонтонов можно приобрести готовыми в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно, следуя традиционным рецептам.

Как правило, суп с вонтонами подается горячим, с добавлением свежей зелени (например, укропа или петрушки) и нежных ломтиков лимона. Лимонный сок придает супу легкую кислинку и освежает его вкус. Также можно дополнить блюдо соусами на основе соевого соуса или чили, чтобы придать ему дополнительную пикантность или остроту.

Суп с вонтонами отличается не только своим богатым вкусом, но и простотой приготовления. Благодаря использованию готовых вонтонов и быстрого приготовления бульона, это блюдо можно приготовить в течение короткого времени, не тратя много сил и усилий.

Не упускай возможности попробовать суп из вонтонов — это блюдо, которое оставит незабываемое впечатление и подарит настоящее наслаждение от кулинарного искусства азиатской кухни. Приготовь его для себя или удиви гостей на следующем приеме пищи. Насладись вкусом и насыщенностью этого превосходного блюда!

Рецепт приготовления китайского супа с вонтонами

• 
  Чтобы приготовить вонтоны, начните с теста для пельменей: насыпьте в миску муку, соль [1] и воду [2]. Вымесите все руками, сначала в миске, а затем на рабочей поверхности [3].
• 
  У вас должна получиться гладкая и однородная смесь довольно твердой и плотной консистенции [4]. Переложите смесь в миску и оставьте отдыхать при комнатной температуре примерно на 10 минут, накрыв пленкой [5], тем временем нарежьте зеленую часть лука [6] и займитесь начинкой.
• 
  Положите мясной фарш в миску, добавьте рисовое вино [7], зеленый лук [8], соль и перец. Перемешайте палочками или ложкой, чтобы начинка хорошо перемешалась [9].
• 
  Разделите тесто пополам, затем раскатайте его скалкой на посыпанной мукой поверхности [10]. С помощью кондитерской машины сделайте очень тонкие листы [11]. Накладывайте слои теста друг на друга, постоянно добавляя немного муки. Вырежьте квадраты размером 8-10 см с каждой стороны [12].
• 
  Теперь вы готовы к формированию: положите квадрат теста на ладонь и выложите чайную ложку начинки в центр [13], затем сложите квадрат, чтобы получился треугольник [14]. Перегните основание треугольника еще больше, чтобы запечатать начинку внутри, слегка сдавливая ее пальцами и стараясь оставить края свободными [15].
• 
  Переверните два конца и наложите их друг на друга, используя немного воды, чтобы они приклеились [16]. Первый готов [17]: сформируйте таким образом все остальные. В качестве альтернативы можно закрыть их, как будто это маленькие пакетики. Теперь доведите до кипения кастрюлю с водой и варите равиоли в течение 4-5 минут [18].
• 
  Тем временем приготовьте бульон прямо в тарелках: положите в каждую миску щепотку соли [19], щепотку перца [20] и 2 половника кипятка [21].
• 
  Добавьте салат-латук, предварительно нарезанный полосками [22]. Слейте воду из равиоли в блюдо [23] и добавьте немного измельченного весеннего лука [24].
• 
  В завершение приправьте кунжутным маслом [25] и, по желанию, соевым соусом [26]. Ваш суп из вонтонов готов к употреблению [27]!