Суп из вонтонов

Суп из вонтонов — это изысканное блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Это настоящая находка для тех, кто ценит традиционную азиатскую кухню и стремится попробовать что-то новое.

Основным ингредиентом супа являются вонтонов. Это деликатесные китайские вонтонов, обладающие нежной и ароматной начинкой. В их состав входят фарш из мяса (часто это свинина или курица), приправленный соевым соусом, имбирем, чесноком и другими ароматными специями. Вонтонов можно приобрести готовыми в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно, следуя традиционным рецептам.

Как правило, суп из вонтонов подается горячим, с добавлением свежей зелени (например, укропа или петрушки) и нежных ломтиков лимона. Лимонный сок придает супу легкую кислинку и освежает его вкус. Также можно дополнить блюдо соусами на основе соевого соуса или чили, чтобы придать ему дополнительную пикантность или остроту.

Суп из вонтонов отличается не только своим богатым вкусом, но и простотой приготовления. Благодаря использованию готовых вонтонов и быстрого приготовления бульона, это блюдо можно приготовить в течение короткого времени, не тратя много сил и усилий.

Не упускай возможности попробовать суп из вонтонов — это блюдо, которое оставит незабываемое впечатление и подарит настоящее наслаждение от кулинарного искусства азиатской кухни. Приготовь его для себя или удиви гостей на следующем приеме пищи. Насладись вкусом и насыщенностью этого превосходного блюда!

Рецепт приготовления китайского супа из вонтонов

• 
  Чтобы приготовить вонтоны, начните с теста для пельменей: насыпьте в миску муку, соль [1] и воду [2]. Вымесите все руками, сначала в миске, а затем на рабочей поверхности [3].
• 
  У вас должна получиться гладкая и однородная смесь довольно твердой и плотной консистенции [4]. Переложите смесь в миску и оставьте отдыхать при комнатной температуре примерно на 10 минут, накрыв пленкой [5], тем временем нарежьте зеленую часть лука [6] и займитесь начинкой.
• 
  Положите мясной фарш в миску, добавьте рисовое вино [7], зеленый лук [8], соль и перец. Перемешайте палочками или ложкой, чтобы начинка хорошо перемешалась [9].
• 
  Разделите тесто пополам, затем раскатайте его скалкой на посыпанной мукой поверхности [10]. С помощью кондитерской машины сделайте очень тонкие листы [11]. Накладывайте слои теста друг на друга, постоянно добавляя немного муки. Вырежьте квадраты размером 8-10 см с каждой стороны [12].
• 
  Теперь вы готовы к формированию: положите квадрат теста на ладонь и выложите чайную ложку начинки в центр [13], затем сложите квадрат, чтобы получился треугольник [14]. Перегните основание треугольника еще больше, чтобы запечатать начинку внутри, слегка сдавливая ее пальцами и стараясь оставить края свободными [15].
• 
  Переверните два конца и наложите их друг на друга, используя немного воды, чтобы они приклеились [16]. Первый готов [17]: сформируйте таким образом все остальные. В качестве альтернативы можно закрыть их, как будто это маленькие пакетики. Теперь доведите до кипения кастрюлю с водой и варите равиоли в течение 4-5 минут [18].
• 
  Тем временем приготовьте бульон прямо в тарелках: положите в каждую миску щепотку соли [19], щепотку перца [20] и 2 половника кипятка [21].
• 
  Добавьте салат-латук, предварительно нарезанный полосками [22]. Слейте воду из равиоли в блюдо [23] и добавьте немного измельченного весеннего лука [24].
• 
  В завершение приправьте кунжутным маслом [25] и, по желанию, соевым соусом [26]. Ваш суп из вонтонов готов к употреблению [27]!