Томатная паста

Томатная паста - пошаговый рецепт с фото.

Томатная паста — один из самых популярных ингредиентов в мировой кулинарии. Ее используют в различных блюдах, чтобы добавить им яркости и аромата. Но помимо вкусовых качеств, томатная паста также обладает множеством полезных свойств для организма.

Томаты являются богатым источником витаминов и минералов. В томатной пасте содержится витамин А, который необходим для здоровья кожи и зрения, а также витамин С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с вирусами. Кроме того, томатная паста содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом и защищает клетки от повреждений.

Томатная паста также богата антиоксидантами, такими как ликопин. Этот природный пигмент придает томатам и их продуктам красный цвет и имеет множество положительных эффектов на организм. Ликопин снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и помогает сохранять молодость кожи.

Томатная паста является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника. Кроме того, она содержит минералы, такие как калий, магний и железо, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Важно отметить, что томатная паста лучше всего усваивается организмом, если ее употреблять с жиром, так как некоторые витамины растворяются только в жировой среде. Поэтому приготовьте блюда с томатной пастой с добавлением оливкового масла или других источников здоровых жиров.

Томатная паста — это не только вкусный, но и полезный продукт. Она обладает низкой калорийностью, при этом содержит много питательных веществ. Поэтому не стоит забывать добавлять этот ингредиент в свои блюда, чтобы не только наслаждаться их вкусом, но и заботиться о своем здоровье.

Как приготовить томатную пасту на сковороде

 

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Томатная паста шаг 1
    Чтобы приготовить томатную пасту, начните с проверки помидоров один за другим, убедившись, что они не повреждены и не покрыты пятнами. Вымойте их очень хорошо (1) и удалите плодоножки. Разрежьте каждый помидор пополам, по 2 вдоль и удалите центральную часть с семенами, выдавив их 3 раза. Эта операция помогает сделать пасту насыщенной, но если вы готовите пассату в большом количестве, вы можете пропустить этот шаг и сохранить семена.
  • Томатная паста шаг 2
    Продолжайте в том же духе, собрав помидоры в миску (4). Теперь положите помидоры в большую кастрюлю (5) и дайте им подсохнуть на медленном огне около 30 минут, время от времени переворачивая их (6).
  • Томатная паста шаг 3
    Когда помидоры хорошо завянут (7), добавьте соль (8). Перемешайте и подождите еще несколько минут. Теперь пропустите через сито с помощью мельницы (установите настройку между мелкой и средней) несколько помидоров за раз (9).
  • Томатная паста шаг 4
    Продолжайте таким образом (10), собирая пассату в миску (11). Когда пассата будет готова (12), вы можете выбрать, оставить ее или использовать немедленно.

Томатная пассата может храниться в холодильнике 2-3 дня. Кроме того, ее можно заморозить.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
рецепты от Мучато.ру
Кол-во комментариев: 1
  1. Мучато (автор)

    Привет всем! Хочу поделиться своим отзывом о томатной пасте на сковороде. Как говорится, краткость — сестра таланта, поэтому я буду короток и ясен.
    Эта паста — просто бомба! Я обожаю готовить, но порой времени на приготовление сложных соусов не хватает. И вот эта томатная паста на сковороде стала моим спасением. Всего несколько минут и я уже наслаждаюсь вкусным и ароматным соусом.
    Что мне нравится в этой пасте? Она густая и насыщенная, сразу видно, что сделана из качественных ингредиентов. Вкус просто невероятный, словами не передать! А еще она очень универсальная. Можно добавить к мясу, пасте или использовать в качестве основы для пиццы. Необычное сочетание кислого и сладкого прямо в одной банке.
    Ну и конечно же, удобство использования. Больше не нужно тратить время на долгое варение или тушение томатов. Просто вылить пасту на сковороду и готовить! Правда, нужно быть аккуратным, чтобы не пережарить. Мы с мужем однажды немного перегорели, но это была наша ошибка.
    В общем, рекомендую всем любителям вкусной и быстрой еды.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.