Салат севиче с креветками и манго – это изысканное и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего ужина или вечеринки с друзьями.
Севиче – это метод приготовления рыбы или морепродуктов, при котором они маринуются в соке цитрусовых. В данном случае мы используем креветки, которые пропитываются ароматным соком лайма или лимона. Это придает им нежный и свежий вкус.
Манго – фрукт с ярким и сочным мякотью, который идеально сочетается с креветками. Он добавляет сладость и экзотичность в этот салат. Кроме того, манго богато витаминами и антиоксидантами, что делает блюдо еще и полезным.
Перед подачей салат севиче с креветками и манго рекомендуется оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Этот салат отличается свежестью и легкостью, идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает яркие и нежные вкусы. Он прекрасно сочетается с красным или белым вином, и станет отличным дополнением к вашему столу. Насладитесь этим восхитительным блюдом и поделитесь своими впечатлениями!
Как приготовить салат севиче с креветками и манго
- Креветки Королевские 4 шт.
- Манго 200 г.
- Сок лайма 80 г.
- Имбирь 20 г.
- Масло оливковое 5 г.
- Малина 15 г.
- Перец болгарский ½
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- ДЛЯ ПОДАЧИ
- Салат Айсберг
- Цедра лайма
-
Чтобы приготовить севиче из креветок, сначала очистите креветки: удалите голову и панцирь (1), затем разрежьте спинку и удалите кишки (2). Наконец, разделите очищенные креветки пополам, разрезав их вдоль острым ножом (3). Ненадолго отложите в сторону. -
Очистить манго (4) и нарезать 8 довольно тонкими ломтиками (5), разделив более крупные ломтики пополам (6). -
Налейте сок лайма в высокую узкую емкость (7), затем добавьте нарезанный кусочками свежий имбирь (8), масло (9) и соль. -
Взбить погружным миксером (1)0 до получения однородной консистенции (11), затем добавить кориандр (12), -
перец чили, нарезанный ломтиками (13), и свежая малина (14). Аккуратно перемешайте (15). -
В этот момент возьмите форму для запекания и выложите внутрь креветки, чередуя их с ломтиками манго (16). Залейте полученным соусом (17), накройте полиэтиленовой пленкой (18) и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на час. При желании время маринования можно увеличить до 8-10 часов. -
По истечении этого времени достаньте креветки и манго из маринада (19) и положите их на подушку из салата, затем приправьте частью эмульсии и украсьте тертой цедрой лайма (20). Ваш севиче из креветок готов к употреблению (21).
Привет, друзья! Хочу поделиться своим восторгом от салата севиче с креветками и манго, который я попробовал недавно. Это было что-то невероятное!
С самого первого кусочка я погрузился в волшебный мир вкусов. Креветки были свежими и сочными, а манго добавляло нежную сладость и освежающую кислинку. А вот соус. Он был просто взрывом вкуса! Он придавал салату пикантность и совершенно гармонировал с остальными ингредиентами.
Я был приятно удивлен, как салат севиче смог объединить в себе различные вкусы и создать настоящую симфонию на моем языке вкуса. Это был настоящий гастрономический опыт, который я не мог не поделиться!
Если вы хотите попробовать нечто особенное и захватывающее, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот салат севиче с креветками и манго. Я уверен, что вы не пожалеете о своем выборе!